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A trinca da Tijuca

Por The Summer Hunter Staff -

Três botequins vêm mudando a história da boemia tijucana nos últimos anos, graças sua enorme popularidade, capaz de angariar fãs de todos os cantos, gente que atravessa a cidade e pega os caminhos da Tijuca pra se fartar de boa comida. Bar do Momo e Da Gema*(foto acima)* têm histórias parecidas: são casas de chefs criativos e carismáticos que fazem comida de boteco renovada e de alta categoria. Por isso, viraram até passagem obrigatória de chefs internacionais que passam pelo Rio. No Bode Cheiroso, o caso é outro: a casa existe desde os anos 50, servindo pratos clássicos de botequim, mas nos últimos tempos tem se beneficiado do crescente interesse pela cena gastronômica tijucana e até renovado o cardápio. Antônio Laffargue, do Bar do Momo, é autor de receitas como o Farol de Milha (carne de largarto com linguiça, queijo meia cura e um ovo caipira estalado por cima de tudo), e Luiza Souza, do Bar da Gema, faz sucesso com sua lasanha de jiló. No Bode, a pedida é provar o crocambode, camarões empanados em castanha-de-caju.

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Bode Cheiroso

![](/content/images/2015/12/guia_verao_rio_janeiro_restos_botequins_5.jpg)Bar do Momo
**Bar do Momo** *Rua General Espírito Santo Cardoso, 50. Tel.: 21 2570-9389*

Bar da Gema
Rua Barão de Mesquita, 615.Tel.: 21 3549-0857

**Bode Cheiroso
**Rua General Canabarro, 218.Tel.: 21 2568-9511