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Lima Restobar

Por The Summer Hunter Staff -

Marco Espinoza é responsável por trazer ao Rio uma sofisticada culinária de inspiração peruana. Dono de quatro casas no Brasil (Brasília, Porto Alegre, Rio e Niterói), em 2013 abriu as portas do Lima Restobar, em Botafogo, uma mistura de restaurante e bar. Os temperos e condimentos usados são de tradição indígena, e os pratos principais variam da carne aos frutos do mar, a exemplo do Plancha del Mar (camarões, lula, polvo, mexilhões, cogumelos, batata e arroz com pesto de pimentão). O bar, sob o comando de Pablo Eduardo Lopez Torres (foto), também é de inspiração peruana: entre os coquetéis da casa, estão o clássico Pisco Sour e o Maracujá Sour, com polpa de maracujá no lugar do limão.
Rua Visconde de Caravelas, 113. Tel.: 21 2527-9662