Reserva + The Summer Hunter

Naturalie Bistrô

Por The Summer Hunter Staff -

O charmoso restaurante vegetariano fica num belo casarão tombado em Botafogo e tem como chef Nathalie Passos, de 22 anos. No cardápio são priorizados ingredientes orgânicos e de pequenos produtores locais. Nathalie, que costuma circular entre as mesas explicando aos clientes o conceito e os pratos, faz um menu sazonal e troca o cardápio com frequência. Mas algumas receitas não mudam. É o caso da feijoada veggie e da lasanha de abobrinha com ricota de cabra. Destaque também para os diferentes sucos naturais de frutas e sobremesas sem lactose, como o brownie vegano, com 100% de cacau e pasta de amendoim com avelã.
Rua Visconde de Caravelas, 11. Tel.: 21 2537-7443