cenoura & bronze

5 sucos para começar 2018 com mais saúde, energia e disposição

Por Fernanda Nascimento -

O Réveillon está chegando e com ele novas promessas para o ano que se aproxima. É imprescindível estar renovada e cheia de energia para começar 2018 com tudo. Aproveite as propriedades das frutas e verduras, combinadas em sucos refrescantes, para se recuperar dos exageros das festas, despertar a criatividade, queimar a gordura extra ou dar um boom de energia ao novo ano. É só escolher qual dessas receitas combina melhor com o seu dia 1º.

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01

Criatividade em alta

Essa mistura de ingredientes criada por Laila Mengarda, da Vegan Easy, traz alegria, vitalidade, criatividade e ajuda no despertar da mente para assimilar novas ideias.

Ingredientes:

• 2 cenouras
• 1 laranja descascada e sem sementes
• 1 copo de água
• 1 pitada de cúrcuma
• 1 pitada de pimenta caiena picada

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.


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02

Corpo renovado

Que tal repor os nutrientes e minerais, além de hidratar e limpar o corpo para começar o ano bem? O suco verde elaborado pela Natural High é a alquimia perfeita de um novo ciclo.

Ingredientes:

• 1 pera picada
• 1 punhado de espinafre
• 4 ramos de salsinha
• ¼ de um pepino picado
• ⅓ de um abacate
• ½ colher de sopa de spirulina
• 1 castanha-do-pará picada
• 500 ml de água

Preparo:

Em um liquidificador, bata a pera com um pouco de água até formar um purê e reserve. Bata o espinafre, a salsinha e a água e coe. Junte as duas misturas e bata com o pepino, o abacate e adicione a spirulina. Polvilhe a castanha-do-pará antes de servir.

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03

Saúde reforçada

Framboesas são perfeitas para quem exagerou na noite da virada. As propriedades antioxidantes da fruta reforçam o sistema imunológico e ajudam a recuperar a energia na receita da chef Heloisa Bacellar, do Lá da Venda.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 3 sachês de chá de frutas vermelhas
• 1 e ½ xícara (chá) de framboesa (pode ser congelada)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 16 folhinhas de manjericão

Preparo:

Aqueça a água, espere ferver, junte os sachês de chá e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe repousar por 5 minutos antes de levar à geladeira por 1 hora, ou até gelar bem. Separe 12 framboesas e coloque 3 em cada copo. Bata as restantes com 4 folhinhas de manjericão e o chá no liquidificador até obter um líquido homogêneo. Passe por uma peneira para descartar as sementinhas, adoce a gosto e, em cada copo, coloque 1 parte do chá e 3 folhinhas de manjericão. Sirva em seguida.


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04

O calor (e a cor) do verão

A laranjada com especiarias de Heloisa Bacellar é uma mistura termogênica que aumenta a temperatura do corpo, acelerando o metabolismo e ajudando na eliminação do excesso de gordura.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água
• ⅓ de xícara (chá) de açúcar
• 1 pedaço médio de canela em pau
• 2 cravos-da-índia
• 1 estrela de anis
• 1 folha de louro
• ¼ de colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
• 2 ramos de hortelã
• 1,5 litro de suco natural de laranja (cerca de 12 unidades)
• Cubos de gelo para servir

Preparo:

Aqueça em uma panela média a água, o açúcar, a canela, o cravo, o anis, o louro e a pimenta. Misture só até dissolver o açúcar, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3h. Pouco antes de servir, passe a calda pela peneira, misture as folhas de hortelã, o suco de laranja e o gelo.


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05

Vigor e energia

Fonte riquíssima de nutrientes, a beterraba dá sabor a diversas receitas. Essa mistura da Vegan Easy é um boom de energia para o dia. Se quiser acrescentar 1 colher de sopa de maca peruana, o ingrediente tem a função de equilibrar os hormônios.

Ingredientes:

• 1 beterraba pequena
• 100 g de morango
• 250 ml de água
• 1 dedo de gengibre
• 1 colher de sopa de maca peruana (opcional)

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.