Reserva + The Summer Hunter

Reserva T.T. Burger

Por The Summer Hunter Staff -

Aberto pelo chef Thomas Troisgros em parceria com a Reserva, a hamburgueria virou um point pós-praia.
O sucesso pode ser medido pelas filas que se formam em frente ao caixa, dos que querem comer no restaurante, na calçada em frente ou levar pra casa. Há um único sabor de hambúrguer: 180 gramas de carne, pão de batata-doce, alface, tomate, cebola-roxa agridoce, picles de chuchu crocante, queijo meia cura e molho barbecue de goiabada, com batata palito ou chips, fritas no vinagre e sal (a receita da batata, aliás, é da família Troisgros). Pra sobremesa, o Sacode (versão de Thomas do clássico milk-shake)
de doce de leite com flor de sal é o hit.
*Rua Francisco Otaviano, 67.Tel.: 21 2227-1192.Mais dois endereços.
*reservattburger.com.br