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Torrada Torrada é pura inspiração para cozinhar gostoso sempre

Por Mariana Caldas -

O Torrada Torrada é um dos canais mais deliciosos que existem para se aprender novas receitas e gostosuras. E são muitos os motivos que fazem a cozinha aconchegante de Luanda Gazoni ser um dos cantinhos mais saborosos da internet.

5Fotos: dvulgação

Além do charme da sua musa, o mais genial do Torrada Torrada é a forma como Luanda encontrou de nos envolver e, ao mesmo tempo, nos ensinar mil receitas diferentes e mirabolantes mas do jeito mais simples, prático e objetivo.

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Tudo isso sem precisar falar nada. Ao som de uma sempre ótima trilha sonora até quem não tem muita intimidade com a cozinha vai conseguir preparar um menu delícia muito rápido e sem traumas, o que é sempre muito importante, né?

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E, no fim, depois de aprender um prato novo, ainda somos presenteados com uma fotografia de encher os olhos. É muito amor. Mesmo. Sem dúvida, um dos melhores lugares para encontrar a receita que vai deixar a sua tarde pós-praia ainda mais perfeita, seja lá em que paraíso você estiver.

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Batemos um papo com a Luanda, que já tem mais de 53 mil inscritos no seu canal do Youtube, sobre o que ela mais gostava de comer quando criança e também sobre como tudo começou, e as maiores delícias que ela já viveu depois que o Torrada Torrada nasceu.

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Quando você descobriu o seu amor pela cozinha?
Sempre gostei muito de cozinhar e de ficar na cozinha vendo minha mãe ou minha vó. Quando era pré-adolescente, gostava de aproveitar as férias para fazer testes, que eram horrorosos, de receitas e chamar as amigas!

O que você mais gostava de comer quando era criança?
Gostava de comer TUDO, mas amava os alfajores que minha vó preparava.

Qual cheirinho te deixava mais feliz?
O de pão.

Como foi que o Torrada Torrada nasceu?
O Torrada já existia no formato de outro blog mais antigo, que chamava Nem a VÓ Fazia – lá eu postava algumas receitas, falava de arte, design, decoração e o que mais encontrasse de bacana por aí. Como sou da área dos vídeos, já queria gravar e ter conteúdo audiovisual. Mas fiquei alguns anos ensaiando até chegar num formato que me deixasse mais confortável e que combinasse esteticamente com o meu trabalho como diretora e editora. Depois de muitos testes, surgiu o primeiro vídeo do Torrada: mudo, com linguagem de videoclipe e sem muitas pretensões gastronômicas. A ideia principal é fazer a pessoa ir pra cozinha e perder o medo.

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Quais foram as maiores alegrias desde então?
Todas! Cada passo é uma alegria e uma comemoração. Os primeiros 100 views, os primeiros 10 mil inscritos, cada comentário (leio todos!) e, principalmente, quando recebo fotos do pessoal que fez alguma receita minha em casa. É uma sensação tão mágica saber que, de alguma forma, meu trabalho inspirou alguém.

E o que mais te inspira?
Gosto muito de ler, ir no cinema, exposições, conhecer pessoas novas… Acho que cada coisinha me inspira de alguma forma. Um sorriso, uma paleta de cores, uma música que me lembra algum lugar e assim vai. Busco referências o tempo todo pra sempre tentar melhorar e pensar em coisas novas. Não quero que o Torrada fique sempre do jeito que é agora, dá pra ir a muitos outros lugares.

O que você mais gosta de fazer quando o sol está deliciosamente quente lá fora?
Tomar sorvete.

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Qual a sua receita de verão preferida?
Não é uma receita, mas não vivo sem a combinação: iogurte + frutas.

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E é claro que fizemos uma lista com as nossas gostosuras preferidas do Torrada Torrada. Pode vir que tem amor para todos os gostos.

**– Croque monsieur **

– Granola caseira

– Mocha latte

– Carpaccio de abobrinha

– Chá gelado de abacaxi

– Salada de quinoa com lentilha

– Ratatouille

– Drink do verão: Pepilancia

– Hamburguer caseiro

– Atum selado com crispy lemon pepper

– Escondidinho de cogumelos com crispy de cebola

– Suco cura-ressaca

– Guacamole

– Ceviche

– Cinnamon rolls