Se existisse uma posição de embaixadora oficial do The Summer Hunter, a pessoa a ocupar esse cargo seria, com certeza, a Renata Vanzetto. A chef de 27 anos incorpora tudo o que a gente mais acredita: uma vida leve e discreta, com a pele morena do sol e os pés descalços na areia, na companhia de amigos queridos e ao ritmo de música boa e comida idem, tudo emoldurado por um cenário paradisíaco e solar – na praia ou não. Nascida e criada em Ilhabela, no litoral norte de São Paulo, Renata começou bem cedo na cozinha. Atualmente toca os restaurantes Marakuthai (no Itaim e no Jardins, em São Paulo, e em Ilhabela); o Ema, em São Paulo, onde ainda faz questão de estar na cozinha; mais um serviço de buffet na capital e no litoral e também a cevicheria Megusta, na Ilha. Renata tem um espírito solar. E aqui com a gente ela compartilha sua visão do mundo, seus amores, arrependimentos e sonhos numa série de perguntas inspiradas no questionário preenchido por Proust no século 19. O lema da sua vida? “Ter os pés no chão e a cabeça sempre voando. E realizar, realizar e realizar.” A foto que abre esse post é do Victor Collor.
O que você está vestindo agora?
É janeiro, estou de biquíni!
E o que não pode faltar na sua mochila na hora de ir à praia?
Sou de poucas coisas: protetor, canga e água bastam.
Qual é a sua maior virtude?
Ter meus amigos de infância ao meu lado. E unir pessoas sempre.
E o seu maior defeito?
O maior é a impaciência, seguido de vários outros, como a minha dependência do celular.
Você protege a pele contra o sol? Como?
Sim, protetor. Mas não deixo de deitar sob o sol. É quase um costume cultural ilhabelense.
Qual é o seu maior arrependimento?
Ter deixado de pedir pra ele não ir, naquele dia, naquele mar…
O que não pode faltar no seu verão?
Não posso deixar o samba morrer.
E o que te dá medo?
Não ter filhos.
Uma extravagância de verão
Meus verões são sempre extravagantes.
Qual a sua ideia de felicidade?
Amigos, muitos amigos, bebida e comida.
Uma tendência de verão…
Regime é uma tendência de verão.
Uma mentira sincera
Pequenas porções de ilusão, pois mentiras sinceras me interessam.
Uma receita de verão?
Samba, ceviche, sangria e pele dourada.
Quem você gostaria de ser, se não fosse você mesma?
Minha mãe, Silvia.
Tinto, branco ou rosé?
Os três, em abundância.
Qual a sua palavra favorita?
Acomidaestáservida.
Como você gostaria de morrer?
Não sei, não gostaria de morrer.
Qual é o lema da sua vida?
São dois: ter os pés no chão e a cabeça sempre voando. E realizar, realizar e realizar.
Descreva um verão perfeito
Um verão de muita liberdade, embalado por muita música, animado por um gin tônica e silenciado pelo mar.
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