A 37 km do centro de Alto Paraíso e 260 km de Brasília, na porta de entrada do parque nacional, é o lugar certo pra comer e se hospedar bem na Chapada dos Veadeiros.
Pavimentada recentemente — pra desgosto dos puristas —, São Jorge fica na entrada do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e tem diversas cachoeiras em propriedades privadas ao seu redor. Nos últimos tempos, a vila também se transformou em um polo gastronômico com o que a cozinha do Cerrado tem de melhor. Pousadas bem aprumadas, alma hippie e botecos onde ainda “toca Raul!” completam o mix.
ESPORTES
trekking / rafting / rapel / canionismo
NATUREZA
cachoeira / cerrado / céu estrelado
ROLÊS
trilha / cavalgada / vaivém na vila
BOM PRA
desconectar / desacelerar / comer bem
MELHOR ÉPOCA
maio a outubro / evite feriados
Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros
Abriga rochas com mais de um bilhão de anos, além de centenas de nascentes, poços e cachoeiras, repartidos em circuitos bem sinalizados e com vários níveis de dificuldade, que podem ser visitados sem guia. Não perca a trilha que leva a Cânion II e Cariocas. Como há um limite de visitantes por atração, é preciso chegar cedo nos feriados e fins de semana.
Cachoeiras
Almécegas I e II — A grande estrela do complexo Fazenda São Bento é Almécegas I, uma cachoeira majestosa que deságua em um grande poço, acessível por uma trilha íngreme de tirar o fôlego. Fácil de chegar, Almécegas II vem de brinde.
Cordovil e Esmeraldas — O Santuário Volta da Serra recebe os visitantes com café local e guarda a belíssima cachoeira do Cordovil, cujas quedas delicadas formam um poço cristalino. O Poço das Esmeraldas é outro lugar lindo pra nadar.
Vale da Lua — As formações mais insólitas da região esculpem um cenário lunar e hipnotizante, em meio a cânions curvilíneos, poços e pequenas cachoeiras.
Do Segredo — Uma queda de quase 100 metros despenca por um paredão verde nessa cachoeira de fácil acesso. Vale combinar com o Vale da Lua no mesmo dia.
Catarata dos Couros — Se tiver que escolher alguma cachoeira mais distante pra visitar, eis uma boa pedida. Uma descida vertiginosa leva a um dos mais belos cânions da Chapada. Contratar um guia não é má ideia.
Outros rolês
Jardim de Maytrea — Um dos lugares mais venerados pelos místicos que rondam a região, tocou fundo a artista sérvia Marina Abramović, que incluiu o jardim no filme Espaço Além — Marina Abramović e o Brasil.
Mirante da Janela — Uma caminhada íngreme de 8 km leva a uma das imagens mais icônicas da Chapada, com vista espetacular do parque nacional. O programa vale mais a pena na época de chuvas, quando é possível visitar a Cachoeira do Abismo.
Onde comer
Moringa — O restaurante que realmente vale a viagem brilha na cozinha regional com toques autorais, no caminho da Cachoeira do Segredo. Um caso sério: arroz da roça com grão orgânico e biodinâmico, galinha caipira e carne serenada, acompanhado por linguiça artesanal, panceta de porco e couve crocante.
Na Mata — Uma das chefs mais influentes da Chapada, Mara Alcamim prepara filé ao molho de rapadura e outras delícias acompanhadas de drinks autorais, em um cenário cercado pela mata do Cerrado. Prepare o bolso.
Farofa — É o QG de Mara Alcamim na vila, em um espaço colorido e sempre animado.
Santo Cerrado — Panelinhas com receitas criativas e clássicas de risoto são servidas em um restaurante arejado, com jardim, onde sempre rola música ao vivo.
Bar do Pelé — Toca Raul! O boteco mais clássico da vila, pra tomar uma cerveja gelada com petiscos.
Bar do Mirante — Drinks, malabarismo, música e aquele pôr do sol que só a Chapada é capaz de proporcionar.
Onde ficar
Fazenda Shanti — Esse singular refúgio de luxo tem dez bangalôs imersos na mata, à beira do rio São Miguel e ao lado do Vale da Lua. A área comum inclui um gazebo onde são servidas as refeições, piscina de borda infinita, spa, academia e belíssimo paisagismo de Alex Hanazaki.
Maloca — Mix de hospedagem, café e loja colaborativa, tem suítes estilosas com ventilador, frigobar e varanda, na vila de São Jorge.
Sítio Aroeira — A cabaninha em forma de “A” cercada pela mata tem vistas incríveis do mezanino, hidromassagem e espaço pra fogueira, a 20 minutos da vila.
Bambu Brasil — Conta com piscina e quartos amplos, com ar-condicionado, frigobar e varanda com rede, na vila.
Crédito da imagem de abertura: Pedro Fatore / Wiki Commons
