Aqui, a gente dá dicas pra não passar do ponto e indica os drinks que combinam com a estação — além da cerveja e a caipirinha.

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como beber com elegância no verão?

Tem coisa mais tentadora do que um chopinho pra aplacar esse calor? Ou vários? No verão, principalmente nas férias e nas celebrações de fim de ano, a vida social chama e, com ela, pintam aquelas incontáveis oportunidades de tomar um drink. Como manter a elegância com tanto goró e sol na cabeça?

tudo mais intenso

É altamente refrescante matar a sede com uma cervejinha trincando ou bebericar um rosé quando a temperatura está lá em cima. Mas a combinação entre o calor e o álcool, que tem efeito diurético, faz com que o corpo se desidrate, o que intensifica os efeitos do goró — e, argh, da ressaca também.

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revezamento

O jeito mais sábio de equilibrar essa equação é lembrar de beber muita água. Pra cada drink, um copão. Isso vai render várias visitas ao banheiro? Sim. Mas ajuda você a não queimar largadas por aí e a garantir a manhã seguinte sem sofrência.

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Um grande coringa na hora de preparar drinks mais leves pro verão é a água com gás. Além de acrescentar um toque frisante, ela ajuda a reduzir o teor alcoólico da combinação e hidrata ao mesmo tempo. Fora isso, não tem açúcar, o que ajuda o corpo a processar o álcool.

amiga do rolê

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“No verão, a tendência é consumir bebidas mais leves e com pouco açúcar. Tenho gostado muito de vermute ou de amaro com água com gás. Apesar de serem destilados intensos, o rum envelhecido e a tequila também ficam elegantes com gelo e água com gás, pra dar uma quebrada. Daí, é só acrescentar uma rodela de limão ou uma folha de hortelã. Outras opções são casca de laranja ou de grapefruit.”

Alê D’Agostino, bartender e apresentador do Shaking The Bar

o dia é uma criança

Outro ingrediente que entra no coquetel de verão é a propensão a beber de dia. Em teoria, você tem mais tempo pra se recuperar até a manhã seguinte. Por outro lado, também tende a beber por muito mais horas e ir somando, somando, somando... Pra não entortar, vale redobrar a atenção no controle da quantidade.

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No calor, a bebida esquenta em segundos e, por isso, a gente tende a beber rápido — ainda mais quando é cerveja. Pra manter um ritmo pausado, vale investir em um copo térmico. Por mais que não seja original da marca que custa caro, ele já dá uma boa ajuda. Suporte de isopor pra latinha ou long neck também funcionam.

despacito

No calor, a bebida esquenta em segundos e, por isso, a gente tende a beber rápido — ainda mais quando é cerveja. Pra manter um ritmo pausado, vale investir em um copo térmico. Por mais que não seja original da marca que custa caro, ele já dá uma boa ajuda. Suporte de isopor pra latinha ou long neck também funcionam.

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