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Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do Coachella

Por
Rafael Bittencourt
Em
5 abril, 2017

Está de malas prontas? Um dos cinco festivais de música mais populares do planeta, o Coachella ocorre nos fins de semana de 14 a 16 e e 21 a 23 de abril no Empire Polo Field, em Indio, na Califórnia.

Deve arrastar cerca de 200.o00 apaixonados por música e arte de todas as partes do mundo. Radiohead, the XX, Lady Gaga, Bon Iver, Kedrick Lamar, Lorde e New Order são apenas algumas das atrações.

Mas neste ano o paladar também ganhou mais espaço entre as atrações do evento.

E baseado na lista feita pelo portal foodie Eater.com, a genteselecionou as principais estrelas do line-up gastronômico.

Confira:

Fat Dragon é um restaurante chinês bastante popular em Silver Lake e traz a sua pegada menos tradicionalista para o festival com um bowl de frango com laranja e o chá verde gelado com infusão de frutas.

Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do CoachellaFotos: Neil Husvar I Eater.com

Outra dica são as instagramáveis raclettes derramadas sobre bolinhos fritos de batata (também conhecidos como tater tots) do Paper Planes.

Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do Coachella

Mamacita é a pedida certa para quem quer experimentar os burritos peruanos do chef Ricardo Zarate, que vêm com um blend de quinoa e arroz integral, molho de tomate apimentado, abacate, ovo frito acompanhado de frango, carne (mais especificamente o skirt steak, o músculo do diafragma) ou cogumelos portobello.

Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do Coachella

Já o Wolf, do chef Marcel Vigneron, vai servir um cardápio mais variado, indo de hambúrgueres a saladas de baby kale e até mesmo um sorvete de coco com nitrogênio dando um “efeito especial” pra lá de refrescante.

Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do Coachella

Para quem quer uma opção menos futurista de sobremesa, os incríveis waffles no palito do Sweet Comforts vêm com diversos tipos de coberturas como a de Oreo e Fruity Pebbles (uma espécie de cereal açucarado, com sabor de frutas).

Pra comer com os olhos: o line-up gastronômico do Coachella