Solar Vibes

Os melhores endereços pra fazer o brunch dos sonhos em São Paulo

Por
Laura Cesar
Em
6 março, 2020

Atenção: este post foi atualizado no dia 6 de março de 2020 com novos lugares, informações e horários. A imagem que abre o post é meramente ilustrativa.

Fazendo uma ponte entre o café da manhã e o almoço, o brunch é a refeição vital dos preguiçosos. E segue na moda, com novos endereços oferecendo um cardápio especial em várias partes de São Paulo. Uma mistura das palavras inglesas breakfast (café da manhã) e lunch (almoço), ele costuma acontecer aos finais de semana, entre o final da manhã e o começo da tarde. No cardápio, a regra é não ter regra. Além de todas as delícias matinais tradicionais, há lugar para de tudo um pouco – como sanduíche com avocado, ceviche, caponata de jaca e prosecco, servidos nos endereços a seguir que selecionamos junto com o Expedia Brasil. Bom apetite!

BotaniKafé

Felipe Scarpa, do Mr. Poke, e Manuela Albuquerque comandam esse café que serve um brunch de responsa. Com unidades na Alameda Lorena, no Jardins, e no Calçadão – complexo esportivo de futevôlei e outros esportes no coração do Butantã –, o BotaniKafé oferece um cardápio requintado digno de fila de espera. Entre os destaques, o avobene, que leva duas torradas com creme de avocado e ovos poché por cima, com molho holandaise pra arrematar. É imenso mas, se a fome persistir, peça um bowl com smoothie de açaí, banana, granola e coco em lascas de sobremesa. Há também outras opções tropicais com creme de pitaya ou batidas com diferentes frutas. O sucesso da casa de bowls & toast é tanto que o casal se prepara para abrir um terceiro espaço em Pinheiros, de volta ao bairro onde tudo começou poucos anos atrás, num imóvel maior – e ainda mais lindo e florido. Boas novidades vem por aí. 
Alameda Lorena, 1765, Jardins 
Calçadão, Av. Magalhães de Castro, 286, Butantã

Padoca do Maní

Projetado para ser um pedacinho do interior na cidade, com decoração rústica, hortas no jardim e cheirinho permanente de bolo recém-saído do forno, a Padoca do Maní, da chef Helena Rizzo, serve o combinado Brunch, em que figuram delícias como tortilha espanhola, saladinha verde com granola salgada e torradinhas de focaccia com creme de queijo e ervas. A casa também oferece a versão vegana, com cestinha de pães, geleia de frutas vermelhas, ricota de amêndoa, tofu mexido com cúrcuma, iogurte de coco com chia, granola de cranberry e pistache, além da tradicional média com leite de amêndoas. Durante a semana, em Pinheiros, é servido das 7h30 às 19h30; aos sábados até às 17h30; e domingo, até às 16h. Já na recém-inaugurada unidade do Shopping Iguatemi, o funcionamento se estende até às 22h, de segunda a sábado; e domingo, até às 20h.
Rua Joaquim Antunes, 138, Pinheiros
Shopping Iguatemi. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano

Santo Pão 

Uma combinação equilibrada de padaria à brasileira, café à la française e deli americana. A casa é opção para quem quer tomar um brunch tradicional a qualquer hora do dia – com direito às panquecas da casa, ou o toast de abacate com ovo poché. Aos fãs de Aperol Spritz, a Santo Pão conta com o double do drink por R$ 20, todos os dias a partir das 17h. Ao chegar lá, não deixe de procurar um espaço no varandão ao ar livre para aproveitar a refeição com ares interioranos. 
Rua Padre João Manuel, 968, Jardins

PÃO – Padaria Artesanal Orgânica

Fornadas com pães quentinhos que privilegiam ingredientes naturais e o levain, ou fermento natural, é a pegada da PÃO — Padaria Artesanal Orgânica —, inaugurada há mais de 10 anos numa casinha na Bela Cintra, Jardins. Os anos passaram e o sucesso deu espaço ao crescimento, com novos endereços inaugurados por São Paulo. Aos sábados, domingos e feriados, a padaria abre as portas pro brunch da PÃO, com ovos mexidos, salada de frutas, pães, bolos e outras opções orgânicas e artesanais. A melhor parte é que funciona no estilo buffet, tudo à vontade, pra se deliciar sem restrições, por R$58.
Nas unidades de Pinheiros, Vila Nova Conceição e Mário Ferraz (fim de semana e feriados).
Na unidade da Vila Madalena (somente domingo e feriados)

Isla Café

OO brunch aos sábados é o grande momento do Isla Café. A partir das 12h, pode-se pedir um shakshuka, prato da culinária árabe, com legumes ao molho de tomate e ovos escalfados por cima. Tem ainda um sanduíche no brioche com polvo, chorizo e maionese picante, e uma outra versão no pão tostado com barriga de porco, abacate, tomate, cebola roxa, picles e rúcula. O ambiente é bem solar, com mesinhas num deck ao ar livre — onde você pode estacionar a bike, deixar o cachorro ou saborear os pratos com perfume do Oriente Médio.
R. Simão Álvares, 97, Pinheiros

Urbe Café Bar

As paredes grafitadas e os jovens descolados sentados em banquinhos ou nas mesas dispostas na calçada dão o tom do Urbe Café Bar. Nos finais de semana, o brunch começa a ser servido às 9h e segue até às 16h. O combo sai por R$69 e inclui cestas de pães com manteiga e geleia, salada de frutas, ovos mexidos, bolo caseiro, torta de frango ou quiche de legume, 2 sucos de laranja e 2 xícaras de café. Perfeito para ser desfrutado em companhia.
Rua Antônio Carlos, 404, Consolação

Futuro Refeitório

As irmãs Gabriela e Karina Barreto queriam um lugar descolado para fazer comida de verdade, café selecionado e ótima música. Há dois anos elas encontraram o local perfeito, em Pinheiros, para instalar o restaurante Futuro Refeitório, que já caiu no gosto do paulistano e conta com brunch completo aos finais de semana. Da torrada de fermentação natural com ricotta caseira ou doce de leite da casa, aos pratos mais elaborados, como a massa orecchiette com tomate cereja, limão siciliano, pangrattato e amêndoas, o menu do brunch tem pra todos os paladares. Tudo isso rola das 9h às 16h.
Cônego Eugênio Leite, 808, Pinheiros

Coffee Stories

A especialidade do Coffee Stories é servir receitas queridinhas pelos paulistanos a qualquer hora do dia. Não importa se são nove da manhã ou cinco da tarde, a casa está sempre pronta para rabanadas, tostex de banana com queijo, beirutes e outras delícias. Durante o verão, aposte no afogatto, uma bola de sorvete afogada em uma dose de espresso. Já nos dias cinzas, o mingau de aveia com leite de amêndoas, nibs de cacau, banana, mel e canela aquece a alma. Para encerrar a experiência, dê um pulo no Copan e no Edifício Itália, dois ícones de São Paulo a poucos passos dali.
Rua Major Sertório, 92, Vila Buarque

Vista Café

Ingredientes inusitados e com toque brasileiro compõem o cardápio do Vista Café, que funciona no mezanino e no terraço do Museu de Arte Contemporânea (MAC-USP), no Ibirapuera. O prédio de Oscar Niemeyer e a vista para o parque já são um programa, mas o cardápio assinado por Marcelo Corrêa Bastos, chef do Jiquitiaia, completam a atração. Uma das melhores pedidas para o brunch, que acontece de terça a domingo, das 9h30 às 21h, é a tostada de guacamole, servidas com ovos cozidos, rabanete e vagem.
Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301, Ibirapuera

Sweet Pimenta

Entre as quatro unidades do Sweet Pimenta em São Paulo, só a do Itaim Bibi oferece o brunch, sempre aos sábados e domingos. As receitas se dividem em três mesas muito bem servidas a partir das 11h. Na primeira estação estão as saladas, que podem acompanhar pratos quentes como a quiche de alho poró ou a torta de brie e nozes. Há ainda um espaço dedicado exclusivamente às sobremesas, que são as especialidades da casa. Aproveite as mesas grandes espalhadas pelo salão para reunir a turma no final de semana.
Rua Dr. Mario Ferraz, 577, Itaim Bibi

Emiliano

Não é preciso reservar um quarto para conhecer o sofisticado hotel instalado na Rua Oscar Freire. Nos finais de semana e feriados, o Emiliano abre as portas para um brunch servido do meio-dia às 16 horas. Na hora de escolher entre os 36 itens inclusos no cardápio, não deixe de experimentar os famosos ovos benedict. Se a fome estiver mais com cara de almoço do que de café da manhã, há pedidas como a calamarata com cogumelos e alcachofra.
Rua Oscar Freire, 384, Jardim Europa

Café Habitual

No Café Habitual, o brunch rola solto todos os dias da semana. Os hits do cardápio são os ovos benedict à moda turca, com peito de peru, rúcula, iogurte, páprica, manteiga e hortelã fresca, e o croque madame, um brioche amanteigado com ovo frito, gruyere e agrião. O cheesecake de ruibarbo e limão siciliano também é arrebatador. Depois do sucesso da unidade na Alameda Tietê (segunda a sexta, das 8h às 18h; sábado, domingos e feriados, das 9h às 18h), no Jardins, foi inaugurada em dezembro um novo ponto de encontro e brunch no shopping JK (segunda a sexta, 7h30 às 22h; sábado, das 9h às 22h; e domingos e feriados até às 20h)
Alameda Tietê, 602, Jardim Paulista
Shopping JK Iguatemi. Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia

Mosteiro de São Bento

Um dos brunches mais exóticos da cidade é o do Mosteiro de São Bento, que acontece no último domingo do mês e oferece, além de iguarias feitas pelos monges que ali residem, receitas sofisticadas de grandes chefs da cidade — acompanhadas de um prosecco. O evento inclui ainda uma visita guiada pelo mosteiro e, para os que quiserem, missa com canto gregoriano. Mas atenção: é preciso fazer reserva com um mês de antecedência.
Largo de São Bento, s/nº, Centro

Panni

Aos sábados, domingos e feriados, o Panni amplia seu conceito de padaria artesanal e oferece combos reforçados, com 12 ou 17 itens, para sair de lá preocupado somente com o jantar. Por R$79, o brunch Premium — o maior e mais completo da casa —, traz iogurte natural com frutas, granola e mel, ovos mexidos, croissant, cestas de pães e pães de queijo, bolo, torta e outras delícias para dividir. As opções do brunch valem das 10h às 16h, mas também é possível degustar pratos mais refinados a la carte, como a toast zucchini, feita com pão de fermentação natural e abobrinha, berinjela assada, tomate confit, molho pesto e mix de nuts de toppings.
Rua Ismael Néri, 485, Água Fria

Paribar

Cercado de verde, talvez você se sinta numa praça de interior, mas o Paribar está no centro de São Paulo, ao lado da Biblioteca Mário de Andrade, num ponto que fervia entre as décadas de 1950 e 1970. Reinaugurado nos anos 2000, o Paribar explora a história da culinária paulistana e resgata ingredientes em criações como a mimosa com espumante Mumm e cambuci (fruta que já foi abundante na cidade). A casa realiza seu brunch aos domingos das 10h às 17h, com destaque para o ovo Poché com muffin cobertos com rôti e cogumelos, e Bloody Mary para molhar os lábios.
Praça Dom José Gaspar, 42, República

Heute Bar e Brunch

A primeira vencedora do Masterchef Brasil, Elisa Fernandes, é o nome por trás dos pratos do Heute Bar, recém-inaugurado no bairro Santa Cecília. Todo primeiro domingo do mês, a partir das 11h, o brunch toma conta do espaço da modelo Ellen Milgrau, e é possível desfrutar das mais diversas tostadas, como as famosas de salmão com burrata e ovo mole com bacon. Para beber, tem café, sucos ou drinks para quem quer emendar a noite.
Aureliano Coutinho, 26, Santa Cecília

A Bruncheria

No Brooklin, a Bruncheria combina a atmosfera dos pubs londrinos com o melhor do café da manhã americano. Ao som de jazz, blues e rock, a casa serve diferentes opções de waffles, panquecas, ovos e sanduíches. É possível também combinar os itens num único prato, como é o caso do Yankee, com panquecas, ovos mexidos ou fritos, bacon, salsicha, hash brown, manteiga e mapple. Para acompanhar, bebidas alcoólicas, como o expresso martini, com vodca de baunilha, café e licor da bebida, são os destaques da casa. Aberto de quarta a sábado, das 10h às 23h; e domingo, até às 19h.
Avenida Padre Antônio José do Santos, 1066, Brooklin

Quer saber mais sobre o que fazer em São Paulo e nos arredores? Confira mais dicas imperdíveis aqui

Foto de abertura:  Toa Heftiba on Unsplash