Parar de pedir tanto fast food, consumir menos açúcar e industrializados, comprar orgânicos… Dá pra fazer tudo isso na correria do dia a dia?
Quem nunca se viu com tudo o que precisava pra fazer uma comida gostosa em casa, mas estava tão sem tempo que sucumbiu a um congelado? Ou então, pediu fast food pela terceira vez na semana como uma forma de compensar um dia cansativo? Comer bem pode ser um desafio em uma metrópole. Primeiro, pela questão do acesso: na maioria das vezes, alimentos orgânicos não são baratos, nem encontrados em qualquer lugar — principalmente nas periferias. Além disso, não é nada fácil conciliar todas as tarefas do cotidiano com uma boa alimentação.
No terceiro de quatro episódios especiais do Desenrola gravados diretamente da Casa The Summer Hunter em São Paulo, a gente reflete sobre o assunto e pensa em formas — realistas e acessíveis — de comer bem nos centros urbanos. Nossas convidadas são a crítica e curadora gastronômica Luiza Fecarotta, a criadora da plataforma O Caderno de Receitas Mariana Weber, a pesquisadora de culturas alimentares Patty Durães e a chef de cozinha Ieda de Matos.
Curtiu? Então corra pra sua plataforma de áudio favorita e ouça o episódio!
